2018.10.15 サツマイモの季節です

2018.10.15 サツマイモの季節です
我が家の家庭菜園では「鳴門金時」と「安納芋」がそろそろ収穫時期を迎えました。週末に試し掘りをしたところ「鳴門金時」はそこそこの大きさに育っていましたが、「安納芋」はまだまだ小さく大きくならないようでした。サツマイモも品種改良が行われ、以前では考えられなかった「甘さ」や「」しっとりとした」味わいを持つ「紅はるか」や「シルクスイート」が登場してきて、焼いたりするとそのままでケーキ屋さんのスイーツを食べているような気持になります。農業者のたゆまぬ研究と努力には頭が下がります。