イギリスＢＢＣのテレビ番組の「トラスト ミー アイム ア ドクター」でお腹に良い菌を増やすにはどんな飲食が良いのか一つの実験をしました。１０名づつ三種類の食べ物を１か月間摂取して初日と１か月後の便と尿を検査して変化を見ることにしたのです。グループ1は乳酸菌、ヨーグルト、プロバイオテックドリンクなどの乳酸菌製品を摂取、グループ2はケフィア、キムチ、紅茶キノコなどの発酵食品を摂取、グループ3は植物繊維の一種イヌリンを含むネギ、チコリ、キクイモ、バナナ、玉葱、ニンニクなどの野菜を摂取。結果は腸内改善効果が見られたのはグループ2＆3でグループ1は変化なしでした。条件コントロールの難しい生体の実験は鵜呑みにすることは危険もありますが、発酵食品やお腹にすでにいる菌を育てる食品群が良いということは示唆に富みます。